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La Coquille Sivrotine est une ferme lorraine où l'escargot est roi. Nous sommes situés dans le Nord de la Meuse (55), à Sivry-sur-Meuse, pas très loin de Verdun. Nous assurons l'élevage des escargots (Gros gris) depuis leur éclosion jusqu'à leur transformation en produits prêts à la dégustation. Notre objectif est de vous proposer un produit de très grande qualité en controlant toutes les étapes de l'élevage et en sélectionnant rigoureusement les ingrédients que nous utilisons dans nos recettes.   www.facebook.com/LaCoquilleSivrotine Les bébés escargots (naissain) agés de quelques jours (mi-mai)  Les escargots agés de 75 jours (fin juillet)  Les escargots en train de s'alimenter.  Les escargots se réfugient sous les planches la journée. |
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